こんにちは。
ヨガスタジオシファルのかおりです。
来月開催する「アーユルヴェーダベジスープ教室vol.13」のテーマ食材が決定しました！
この春は「クレソンでデトックス！！」です。
クレソン、大好きです♡
あの香りと辛み、見た目も鮮やかなグリーンでいいですよね。
抗酸化作用も高くて利尿作用もあって、ビタミンと食物繊維もたっぷりのクレソンのスープで、デトックスしちゃいましょう！
今回は「野菜のコンソメ」から作って、それをベースにクレソンのポタージュを作るそうですよ♪
基本的な「ベジコンソメ」の作り方を覚えておけば、スープやリゾットなど色々なお料理に応用できますね。
春野菜を使ったサイドメニューも楽しみです！
春は、最高のデトックス季節♡
自然の法則が教えてくれる通り、春の山菜や新芽は苦みがあって、冬の間に貯めた栄養を洗い流してくれる役割があります。
私たちもこの自然の摂理にのって、どんどん出していきましょう！
もし今回、スケジュールが難しくて(泣)。。という皆さんに朗報です♪
一年の中でも春は絶好のデトックス時期なので、ユキさんは他の会場でもスパイス教室を開催されますよ。
3/4(土)19:00〜大町のカッフェトムテさんで、キチュリ（インドのお粥）とフェンネルティーをテーマにしたお料理教室があります。
キチュリは、シファルのベジスープ教室でも2回も登場した人気メニューで、
消化によいスパイスを使ったこれも最強デトックスメニュー。
ぜひチェックしてみてくださいね♪
シファルのベジスープ教室も引き続きご予約お待ちしております！
アーユルヴェーダユキのからだに嬉しいベジスープ教室vol.13
「クレソンのポタージュと春野菜でデトックス！」
*日時
2017/03/25(土) 16:00〜18:00
2017/03/29(水) 12:00〜14:00
(両日とも同じレシピです)
*担当
アーユルヴェーダユキさん
*参加費
3,500yen
*定員
10名様
(5名様以上で開催します)
*ご予約
yogastudiosifar@gmail.com
*お申込みに際して
食材の準備のためキャンセルは2日前までにお願いします
この春はクレソンいっぱい食べるぞ〜♡