こんにちは。
ヨガスタジオシファルのかおりです。
スタジオシファルでは、ヨガ以外にも日々の生活が楽しくなるようなイベントを開催しています。
7月ひとつめのイベント情報は、アーユルヴェーダ・ベジスープ教室vol.11です。
レシピは「夏野菜たっぷりのサンバル」。
サンバル(sambhar)とは、南インドでよく食べられているスープで、インドに住んでいた経験もあるアーユルヴェーディックフードコーディネーターYukiさんのオリジナルレシピです。
野菜がたくさん入った酸っぱ辛いスープだそうですよ。
私もとても楽しみです！
Yukiさんがこのベジスープ教室で大切にされていることは、「お家でも気軽に作って欲しい」という想いです。
ベジスープ教室に参加したあと、家族やお友達に簡単に作ってあげられるよう、手に入りやすい身近な食材で、そして栄養満点の旬の野菜を使ってレシピ開発をされています。
たとえ美味しくても、インドでしか手に入らないような食材や、高価で手が出ないような食材を使われたら、とてもお家では作れないですもんね。笑
それでいて、本格的なスパイス使いを教えてくれますので、今までにないレパートリーになってくれると思います。
アーユルヴェーダは古代インド生まれの考え方ですが、食事のとり方、その時の心のあり方など、忙しい現代ではつい忘れがちになっている大切なことを伝えてくれます。
「私たちの身体は、自分が食べたものでできている」と考えるのであれば、
「思考も感情も同じように、そこから作られる」と納得しています。
自然が与えてくれる旬の恵みを心を込めて作った食事、これに勝るスーパーフードはないのかもしれません。
そんな考え方を教えてくれるアーユルヴェーダベジスープ教室です。
お席はあとおひとり様分ご用意できることになりました。
ぜひお待ちしております！
アーユルヴェーダYUKIのからだにうれしいベジスープ教室vol.11
～夏野菜たっぷりのサンバル～
*日時 2016/07/06(水)12:00～14:00 2016/07/10(日)12:00～14:00 ※両日とも同じレシピです *担当
アーユルヴェーディックフードコーディネーター Yuki先生 *料金 3,500yen
旬の野菜を使って、からだに優しいレシピをお届けします。 食材の準備がございますので、キャンセルは2日前までにご連絡ください。
