こんにちは。
ヨガスタジオシファルのかおりです。
現在スタジオでお取り扱いしているエクアドルのハイクオリティチョコレート、パカリのご紹介です。
【アンデス産 天然バラ】
エクアドル首都のキト周辺は「永遠のバラ」と呼ばれ、周辺の山岳地帯では通年バラの栽培がされています。
民族衣装に身を包んだアンデス先住民キチュアの女性たちが丹念に育てた美しい大きなバラは世界でも高品質で有名です。
カカオはアリバ産で、力強いカカオ感の中にフルーティーな香り。このチョコレートに天然のバラのエッセンスが贅沢に練り込まれています。
天然バラの香りがゴージャスで、プレゼントにもビックリされるタブレットですよ♡
【クスコピンクソルト＆カカオニブ】
ペルーのクスコ、マラス塩田のピンク塩が、カカオの味わいをより一層深くしています。
カカオニブの歯ごたえがたまらない、他では味わえないチョコレートバーです。
ソルト感がワインにもピッタリで、わたくしイチ推しはこちらです♪
【チリ マーケン】
マーケンは、チリのマプチェ族の伝統的な薫製唐辛子のことです。
スモークされた香ばしい香りとピリッとした辛いチョコレートは南米独特の味わいです。
日本製ではなかなか味わえないスペシャルなテイストです。
次回はRawシリーズをご紹介いたしますね。
スタジオにお越しの際は、ぜひお気軽にテイスティングしてみてくださいね！